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Bunter Salat mit Fior di latte

Zum Rezept empfehlen wir

Südafrika
2021 Warwick Estate »The First Lady« Dry Rosé

WO Western Cape

9,95 €

13.27 €/Liter inkl. MwSt.,

Zum Artikel
Lebensmittelangaben

Bunter Salat mit Fior di latte

mit gebratener Zucchini

Salat

Vorspeise
leicht
20 Minuten

Genießen Sie die den bunten Salat mit Fior di Latte zu einem leckeren Wein aus unserem Sortiment. Die Cremigkeit des Käses harmoniert perfekt mit der gerösteten Zucchini und den fruchtigen Aromen eines Rosés.

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Rezept für 4 Personen

2 StFior di latte
4 StNektarine
1 BundRadieschen
1,5 StZucchini
1 StSalat (z.B. Feldsalat oder Rucola)
4 ELBalsamico-Creme
Salz, Pfeffer, Chililocken, Olivenöl
Dressing Ihrer Wahl, z.B. Honig-Senf-Dressing
Zubereitung
1
Nektarine in Spalten schneiden, Radieschen und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Salat (z.B. Feldsalat oder Rucola) waschen und ggf. Stiele entfernen.
2
Die Zucchinistreifen in einer Pfanne mit heißem Olivenöl geben. Wenn die Streifen von beiden Seiten goldgelb glänzen, nach Geschmack salzen, pfeffern und für den besonderen Kick ein wenig Chiliflocken hinzufügen.
3
Fior di latte in der Mitte eines Tellers platzieren, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln und die restlichen Zutaten ringsherum drapieren. Mit Balsamico-Creme veredeln.
4

Mit einem Dressing Ihrer Wahl beträufeln, z.B. einem Honig-Senf-Dressing.