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Ratatouille
Zum Rezept empfehlen wir

- 11%

Italien
2022 Doppio Passo Primitivo – Bio
Puglia IGP
7,95 €8,95 €

10.60 €/Liter inkl. MwSt.,

Zum Artikel
Lebensmittelangaben

Ratatouille

Vegetarisch
mittel
60 Minuten

Genießen Sie diesen französischen Klassiker zum fruchtig, aromtatischen Doppio Passo Primitivo – Bio.

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Puglia IGP
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Lebensmittelangaben
Rezept für 4 Personen
1 StAubergine
125 gMozzarella
4 StTomaten
1 StZucchini
2 StZwiebeln
1 StKnoblauchzehe
2 ELTomatenmark
8 ELOlivenöl
1 PriseSalz und Pfeffer

Zubereitung

1

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

2

Zwiebel und Knoblauch würfeln und in etwas Öl kurz andünsten. Anschließend Tomatenmark hinzugeben. Nach belieben mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und anrösten.

3

Die Zwiebelmasse in eine Auflaufform geben. Das Gemüse und den Käse in dünnen Scheiben darüber schichten. Alles mit ausreichend Öl beträufeln. Mit Deckel, alternativ Alufolie, abdecken.

4

Die Auflaufform in den Ofen stellen. Nach 30 Minuten, weitere 10 Minuten ohne Deckel nachbräunen lassen.